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湖北加強校園食品安全監管 禁售高糖高脂食物推動食堂“線上直播
发布日期:2022-07-28 09:59   来源:未知   阅读:

  “辣條”等食品廣告將退出校園小賣部,食堂做飯全流程可“線上直播”。3月21日從湖北省市場監管局獲悉,由省食品藥品安全辦、省教育廳、省市場監管局、省衛生健康委和省公安廳聯合製定的《湖北省2022年校園食品安全監管重點工作方案》(以下簡稱《方案》)發佈,將加強對學校食堂、校內小賣部、校外供餐單位食品安全監管,以及校園周邊食品安全綜合治理。

  2021年,我省學校食堂“明廚亮灶”已實現全覆蓋。根據《方案》,今年我省將持續推進學校食堂(包括校外供餐單位)“網際網路+明廚亮灶”建設,率先推動省內國家食品安全示範城市和省級食品安全示範縣(市、區)學校食堂和校外供餐單位實現“網際網路+明廚亮灶”全覆蓋,示範帶動全省域逐步達到100%的覆蓋率。

  接入網際網路後,監管部門能夠智慧監管指揮平臺線上檢查各校後廚實時狀況。若操作人員穿戴工作衣帽、切配烹飪菜品等動作不規範,這個“聰明”的系統還會自動將畫面推送至學校管理人員和轄區市場監管部門。學生家長和老師亦可登錄平臺,查看進貨單據、食品採購及查驗、食具消毒、食品留樣等臺賬資訊。

  根據國家有關要求,不再受理中、小學校內食品超市(小賣部)經營許可或備案等申請事項,校園內食品經營許可未到期的將嚴格監管。校園內食品經營場所不得售賣高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料,不得對可樂等含糖飲料、“辣條”等調味面製品等零食進行廣告宣傳。

  根據方案,我省將嚴格校外供餐單位食品安全監管,加強監督抽檢;推動學校自查自糾,強化中高考期間食品安全監管,持續推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。